Значения аббревиатуры ХАССП

Аббревиатура ХАССП расшифровывается как «Система анализа опасных факторов и критических контрольных точек (HACCP)». В русском языке также зафиксированы варианты: 2) анализ рисков и критические контрольные точки.

Система анализа опасных факторов и критических контрольных точек (HACCP) (ХАССП) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами производства пищевых продуктов. Назначение и применение: обязательное внедрение на всех предприятиях общепита (ресторанах, столовых, пекарнях) и пищевых фабриках РФ. Нормативно-правовая база: Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ Р 51705.1-2001.

Грамматический род аббревиатуры ХАССП определяется по опорному (главному) слову в её полной расшифровке. Буквенные инициальные аббревиатуры остаются несклоняемыми (не изменяются по падежам). Если аббревиатура читается по слогам как единое слово (акроним) и оканчивается на согласный, она может склоняться по правилам 2-го склонения (мужской род).

Все представленные значения верифицируются по стандартам ГОСТ 7.0.12-2011 и академическим словарям сокращений. Если вы знаете другое значение аббревиатуры ХАССП или обнаружили неточность, вы можете предложить дополнение через форму под списком вариантов.